Name: Recettes de soupe marocaine
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: soupe marocaine

Meilleures recettes de soupe marocaine et de cuisine du monde des Gourmets

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Harira en bocaux

VEB

L’harira fait parti de mes soupes préférées. Tout dernièrement j’en ai confectionné en plus grande quantité pour pouvoir la stériliser. Cela me permettra d’en déguster à l’envie, mais aussi d’en offrir comme cadeaux gourmands salés.

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Ftate chatba

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La ftat chatba est une soupe traditionnelle marocaine préparée surtout pendant l’hiver. Cette recette est nutritive et bénéfique pour la santé. Elle nous vient de la région de chaouia et Znata. Cette sorte de soupe, appelée ftat chetba, nos grands-mères jadis la péparaient avec des pâtes faites maison mais aujourd’hui on peut utiliser les pâtes normales commerciales pour faciliter la recette.

Foie gras et terrines maison

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Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

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Tataki de veau à l'asiatique

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Cette recette japonaise explique la méthode de préparation de la viande ou du poisson. Tataki signifie « pilé » en japonais, ce qui fait référence au gingembre qui est pilé dans la recette. Ici, j'ai choisi de préparer un filet de veau accompagné de champignons confits à la sauce soja.